Equipment List

Knife Kit 

  • 9" Chef's Knife 
  • 7" Fillet Knife               
  • 6" Boning Knife-Stiff         
  • 10" Carving Knife              
  • 10" Steel                  
  • 3.5" Paring Knife            
  • 11" Wavy Slicer                
  • 8" Offset Spatula                
  • Microplane Fine Zester-Narrow    
  • 1" & 7/8" Double Melon Baller           
  • Measuring Spoon Set                     
  • 4-1/4" Offset Spatula           
  • 16" Flexible Pastry Bag                 
  • Kitchen Shears                 
  • Dough Scraper Metal 5.25x4.25
  • Y Peeler, White Handle          
  • Pocket Thermometer                      
  • 10 Plain Decorating Tips                
  • 10 Star Decorating Tips                 
  • Round Cutter Set                        
  • Pastry Blender                          
  • Escali Primo Nsf Digital Scale Metallic  
  • Mercer Knifepack Plus